Tiež to tak máte, že sotva zalezie slniečko a svet sa zahalí do pochmúrneho počasia, stojíte pred veľkým pokušením - sladkosťami? Chladné počasie akoby nabáda si zlepšiť deň niečím dobrým. Čokoláda, dezert, chipsy alebo údenina? Aké dobroty sú pre vás najväčším pokušením?
Cukor, tuk a soľ sú traja najväčší nepriatelia línie. Skrývajú sa v malých sústach pre potešenie, ktoré si doprajeme nielen keď je vonku škaredo. Aj keď sa vám darí sa pred nimi doma ubrániť, na návštevách často podľahnú aj tí najhúževnatejší - patrí sa predsa aspoň ochutnať. Cukrovinky a slané snacky môžu veľmi rýchlo zahodiť všetku vašu drinu o udržanie postavy. Našli sme ale recepty a tipy, ako si dopriať maškrtenie bez obáv z kalórií.
Nízkokalorické ovocie zaženie chuť na sladké
Ti, ktorí túžia po čokoláde, sa asi uškľabli, ale venujte týmto riadkom pozornosť. Nejde totiž o prípravu ovocného šalátu, ktorý má zahnať chuť na sladké. Dať si ale misku nízkokalorického ovocia na raňajky pomáha predísť popoludňajšiemu nutkaniu "dať si niečo sladké". Aké ovocie má najmenej cukru?
- Jahody,
- borovky,
- maliny,
- ostružiny,
- broskyne,
- nektarinky,
- jablká,
- čerešne a višne,
- hrušky,
- slivky,
- rebarbora (sladká a šťavnatá, aj keď mezdi ovocie nepatrí).
Pochutnať si môžete aj na exotickom ovocí - papáji, grepe, pomelu, pomarančoch, mandarinkách, mangu, kivi, lichi ... Dajte si ich s nízkotučným jogurtom a posypte čokoládovou posýpkou z pravej čokolády.
Skvelou inšpiráciou pre recepty bez cukru nájdete v bielkovinovej (keto) diéte.
Milujete nutellu a iné čokoládové nátierky? Zmixujte si svoju vlastnú
Domácu nutellu (alebo skôr puding) zmixujeme do hladka z týchto ingrediencií:
- 1 lyžica holandského kakaa,
- 1 lyžička medu,
- 2 menšie banány,
- 1 lyžička vanilkového extraktu,
- 50 ml mlieka,
- 1 avokádo.
Takúto dobrotu si zamilujete s bezlepkovými palacinkami, na dezertoch, ovocí alebo len tak z lyžičky. Sladké tučné čokoládové nátierky môžete nahradiť výživnou zdravou alternatívou - proteinelou. Výborne chutí a má nutričné hodnoty, ktoré vášmu jedálnička neublížia. Zoženiete ju už aj v bežných supermarketoch. A keď hovoríme o bezlepkových palacinkách ... Bielu múku nahraďte špaldovou, proteínom v prášku alebo rozmixovanými banánmi.
Soľ nad zlato
Čokoláde ani sladkému moc neholdujete, ale chipsy sú vaša záhuba? Nadbytok soli (sodíka) zaťažuje obličky, zvyšuje krvný tlak a riziko metabolických ťažkostí, zadržiava vodu a spôsobuje celulitídu. Odporúčaná denná dávka je 500 mg sodíka (asi jedna čajová lyžička), ale z výskumu Českého štatistického úradu uskutočneného v roku 2015 vyplynulo, že priemerný človek spotrebuje denne trojnásobok.
Ak sú pre vás slané snacky Achillovou pätou, pustite sa do domácej prípravy. V kupovaných lupienkoch sú totiž okrem soli samotnej ešte zmesi korenín a dochucovadiel, ktoré obsahujú ďalšiu dávku sodíka.
Recept na domáce zeleninové chipsy:
Na kolieska nakrájajte zeler, mrkvu, cuketu a repu. Pečieme ich v rúre bez soli a tuku. Štipku soli môžete pridať až pred servírovaním.
Zdravé maškrtenie pre každého
Nemusíte sa zrovna hnať za štíhlou líniou aby ste mali záujem nájsť zdravšie varianty sladkostí. Dochucovadlá, konzervanty a prázdne kalórie trápia každého, komu záleží na zdravej strave. Dať si občas čokoládu alebo zemiačiky neznamená, že sa nevojdete do nohavíc. Metabolizmus si ale tieto "hriechy" môže pamätať. Maškrtenie ponúknite aj tým, ktorí svoju váhu neriešia - treba deťom, starým rodičom alebo kamarátke, ktorá má síce výstavné postavu, ale vďaka zlej životospráve ju trápia kruhy pod očami a rozštiepené končeky vlasov. Chuťovky z výberových potravín sú totiž plné vitamínov, minerálov, antioxidantov a enzýmov, ktoré prispievajú k zdraviu:
- Ovocné ražniči: Na špajle napichnite kúsky ovocia, ktoré vám chutia najviac. Môžete ich ozdobiť sugar free toppingom alebo čokoládovou polevou s vysokým obsahom kakaa. Skvele chutia a skvele vyzerajú. Parádna príležitosť pre Instagramovú fotku.
- Mrkvové hranolky môžete maškrtiť s rôznymi dipmi z nízkotučného jogurtu, alebo napríklad s medom.
- Sušené ovocie a orechy sú výbornou mňamkou do kabelky. S orechmi ale opatrne, niektoré obsahujú dosť tuku. Držte sa pravidla, že hŕstka orechov denne je až až.
- Pražené kakaové bôby ponúkajú skutočnú chuť kakaa a dávku antioxidantov, ktoré okrem iného pomáhajú od stresu.
- Sladké drinky: Kupované džúsy vymeňte za domáce limonády, kde cukor nahradí stévia alebo xylitol.
Stévia aj xylitol sú prírodného pôvodu. Stévia je 6 krát sladšia ako cukor a má 0 kalórií. Xylitol má o 40% menej kalórií ako biely cukor.
Tipy ako vyzrieť nad "mlsnou"
V Rellecige tiež občas radi zhrešíme. Našťastie máme každá svoj recept, ako chuť na sladké a slané spoľahlivo zahnať:
- mentolové cukríky alebo žuvačky,
- ak už si niečo dobré kúpite, rozdeľte sa,
- na návštevu vždy prineste vlastnú zdravú pochúťku, ako napríklad jednohubky z mozzarelly, paradajok a údeného lososa?
- v zdravej výžive nájdete vždy dobroty, ktoré neohrozia vašu váhu.
Zlatá rada nakoniec - dodržujte pitný režim a dajte si desiatu ešte pred návalom hladu. Oboje predchádza poklesu cukru v krvi, ktoré v hlave spustia tu dobre známu vetu "dala by som si niečo dobré".